Falscher

Hackbraten (wenn in einer Form gebacken, oft auch Falscher Hase genannt) ist ein Braten aus Hackfleisch, das mit Paniermehl oder eingeweichten Semmeln und Ei gebunden und mit Zwiebeln und Gewürzen vermischt wird. Der Hackbraten wird meist geschmort. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer. Dazu kommen weitere von der Region abhängige Gewürze. Er ist größer als ein Fleischklößchenoder eine Frikadelleund wird in Scheiben geschnitten serviert.

Hackbraten wird meist warm verzehrt, kann aber auch kalt als Aufschnitt verwendet werden.

Dieser Artikel basiert auf dem Artikel aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation.
In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.