Sauerklee

Sauerklee (Oxalis) ist eine Gattung der Sauerkleegewächse(Oxalidaceae). In Mitteleuropa bezeichnet der Name vor allem den Waldsauerklee (O. acetosella). In Gärten und als Topfpflanzen werden oft auch exotischeArten gepflegt. In den gemäßigten Breiten sind die Arten mehrjährige krautige, rosettenförmige Pflanzen. Es gibt aber auch einige Halbsträucher und einige sukkulente Arten.

Die Blütensind 5-zählig und radiär. Die Blütenhüllblätter sind frei. Die Früchte sind fünffächerige Kapseln, die Samen werden explosionsartig verstreut. Die Blätter sind oft dreigeteilt (gelegentlich auch vier- oder mehrteilig). Nebenblätter sind keine vorhanden. Der Deutsche Kleeblatt-Sammler Claas Hickl hat seit 1976 bis 2005 die unglaubliche Anzahl von 3552 vier-, fünf- und sechsblättrigen Kleeblättern, hauptsächlich Trifolium, allerdings auch einige Oxalis (wild), gefunden und getrocknet. Ein Teil davon kann unter quattrofolium.combesichtigt werden.

Es gibt etwa 700 Arten in dieser Gattung. Die Gattung hat eine fast weltweite Verbreitung. Die meisten Arten findet man in Südafrika (dort gibt es 270 Arten) und Südamerika.

Systematik

• In Mitteleuropa kann man folgende Sauerklee-Arten (Oxalis) finden:
  • Waldsauerklee(O. acetosella)
  • Horn-Sauerklee, Gehörnter Sauerklee (O. corniculata)
  • Glücksklee(O. deppei): Diese Art stammt aus Mexiko und wird als Glücksklee kultiviert und ist stellenweise verwildert.
  • Dillenius Sauerklee (O. dillenii): Diese Art stammt ursprünglich aus Nordamerika und ist in vielen Gebieten der Erde ein Neophyt.
  • Steifer Sauerklee, auch Europäischer Sauerklee, Aufrechter Sauerklee (O. stricta, Synonyme: O. fontana, O. europaea). Neophyt

• Andere Arten:
  • O. enneaphylla, die wild nur auf den Falklandinselnvorkommt.
  • O. flava
  • O. lanata
  • Nickender Sauerklee (O. pes-caprae). Die Art stammt ursprünglich aus Südafrika, in weiten Teilen des Mittelmeerraumeseingebürgert (dort "Unkraut").
  • O. purpurea
  • O. tomentosa
  • O. triangularis, wird als Zierpflanze verwendet.
  • O. tuberosa. Die Knollendieser Art werden als Gemüsegegessen. Sie stammt aus den Anden, sie wird auch in Neuseelandangebaut. Namen des Gemüses: Oco, Oka, Yam, aber nicht zu verwechseln mit Yams.
  • O. pes-caprae, Bermuda-Sauerklee, Nickender Sauerklee oder Ziegenfuß-Sauerklee genannt

Inhaltsstoffe

Primäres (saures) Kaliumoxalat= Kaliumbioxalat= Sal Acetosellae = Kleesalz. In geringen Mengen ist auch Oxalsäureenthalten. Im Rhizom findet sich eine geringe Menge Anthrachinonderivat(chrysophansäureähnliche Substanz). Der Same enthält Fettes Öl.

Europäischer Sauerklee O. stricta, mit den Kapseln, die die Samen explosionsartig verstreuen.	O. corniculata, Blüten.	O. enneaphylla	O. tetraphylla
Nickender Sauerklee (O. pes-caprae). Blüten	O. tuberosa, rohe rote Oca.	O. tuberosa,gekochte gelbe Oca.	Oxalis acetosella Blüte

Weblinks

quattrofolium.com - Fotos und Lehrreiches über Oxalisen:Oxalis fr:Oxalis nl:klaverzuring pl:Szczawik sv:Oxalis he:?????

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