Schleimzyste

Die Galactose (fachsprachliche Schreibung), auch Galaktose (traditionelle Schreibung nach griechisch?????????, von [???] ????????, [tou] gálaktos, ?aus der Milch?) oder der Schleimzucker, gehört zu den Monosacchariden(Einfachzucker).

Galaktose kommt in verschiedenen Schleimhäuten vor, daher der deutsche Name, und hat eine heilende, beruhigende Wirkung. Sie ist entzündungshemmend.

Chemische Struktur

Galactose ist eine Hexoseund hat wie alle Hexosen die SummenformelC₆H₁₂O₆. Sie ist stereoisomerzur Glucoseund gehört zur Untergruppe der Aldohexosen.

spezifische Drehwerte:

?-D-Galactopyranose (=Sechsring): [?]20°/D=+150,7°

ß-D-Galactopyranose: [?]20°/D=+52,8°

Galactose zeigt Mutarotation. Drehwert der wässrigen Lösung: [?]20°/D=+80,2°

Vorkommen

Galactose tritt neben der monosacchariden Form auch als Baustein in Di-, Oligo-und Polysacchariden(Lactose, Raffinose) und anderen biochemischen Stoffen auf.

Als ein Bestandteil der Muttermilchist sie wichtiger Energieträger für Säuglinge. Die Galaktose wird im Dünndarmresorbiert und in der Leberentweder durch das EnzymGalaktokinaseabgebaut, oder durch Uridindiphosphatglucose in Glykogeneingebaut.

Erkrankung

Eine Erbkrankheit bei der die Betroffenen Galactose aufgrund eines Enzymdefekts überhaupt nicht verwerten können wird Galaktosämiegenannt. Sie kommt sofort nach der Geburt zum Tragen.en:Galactose es:Galactosa fr:Galactose he:?????? it:Galattosio ja:?????? nl:Galactose pl:Galaktoza pt:Galactose sv:Galaktos th:???????? zh:???

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