Essentielle Stoffe

Essentiell (lebensnotwendig) sind Stoffe, die für einen Organismusunentbehrlich sind und die er nicht selbst synthetisierenkann. Für den Menschensind einige Vitamine, etliche Aminosäurenund einige mehrfach ungesättigte Fettsäurenessentiell.

Essentielle und semi-essentielle Aminosäuren

AchtAminosäuren sind für den Menschen essentiell. Zweiweitere sind nur für Kinderessentiell. Diese sind in der folgenden Auflistung durch den Zusatz semi-essentiell gekennzeichnet.

• Arginin(semi-essentiell)
• Histidin(semi-essentiell)
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Methionin
• Phenylalanin
• Threonin
• Tryptophan
• Valin

Essentielle Fettsäuren

Für den Menschen sind all jene Fettsäuren essentiell, die mindestens eine Doppelbindung distal (von der Carboxylgruppe weg) von C₉ haben.

Dazu gehören:

• Omega-3-Fettsäuren
  • Linolensäure
  • Eicosapentaensäure(begrenzt aus Alpha-Linolensäure synthetisierbar)
  • Docosahexaensäure(begrenzt aus Alpha-Linolensäure synthetisierbar)
• Omega-6-Fettsäuren
  • Linolsäure
  • Arachidonsäure (begrenzt aus Linolsäure synthetisierbar)

Linolsäure und Linolensäure sind wichtige Ausgangsstoffe aus denen der Körper andere (begrenzt-)essentielle Fettsäuren selbst herstellt.

Essentielle Spurenelemente

• Arsen
• Chrom
• Eisen
• Fluor
• Iod
• Kobalt
• Kupfer
• Mangan
• Molybdän
• Selen
• Vanadium
• Zink
• Zinn

Spurenelemente, die nicht allgemein als essentiell anerkannt sind, bei denen aber eine biologische Funktion vermutet wird

• Barium
• Bismut
• Bor
• Lithium
• Nickel
• Quecksilber
• Rubidium
• Silizium
• Strontium
• Tellur
• Titan
• Wolfram

Essentielle Vitamine

Per definitionem sind alle Vitamine essentiell. Lediglich Vitamin Dkann der menschliche Organismus in begrenztem Rahmen selber herstellen. Einige Vitamine können als Vorstufen (Provitamine) aufgenommen und daraus vom Körper selbst in Vitamine umgewandelt werden. Andere werden dem Organismus durch symbiotisch lebende Organismen (z.B. Darmbakterien) zur Verfügung gestellt. So zum Beispiel Vitamin Kund Vitamin B12. Letzteres jedoch wird normalerweise nur in zu geringem Maße vom Körper aufgenommen. Es wäre jedoch möglich, den Bedarf an Vitamin B12 durch den Verzehr des eigenen Kotszu decken (Koprophagie).

Siehe auch

Meersalz

Weblinks

• Essentielle Aminosäuren in der englischen Wikipedia
• Essentielle Fettsäuren in der englischen Wikipedia

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