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Hydroxypropylmethylzellulose

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Inhaltsverzeichnis

  • 1 Synonyme
  • 2 Definitionen
  • 3 Anwendung
  • 4 Aussehen
  • 5 Herstellung
  • 6 Anwendung - Besonderheiten

Synonyme

Hydroxypropylcellulosum, Cellulose-2-hydroxypropylether, Klucel(R)


Definitionen

HPC ist eine teilweise hydroxylierteCellulose. Sie kommt in verschiedenen Polymerisationsgradenund unterschiedlichen Substitutionsgradenauf den Markt.

Anwendung

Lebensmittelindustrie: Verdickungsmittel, Bindemittel

Pharmazie: Feuchthaltemittel, Verdickungsmittel, Emulsionsstabilisator

Aussehen

weißes geruchloses Pulver, im trockenen Zustand hygroskopisch

Herstellung

Alkalicellulosewird mit Propylenoxidunter Hitze und hohem Druck propyliert. Es kann auch zu einer Polymerisationdes Propylenoxids kommen. Man unterscheidet daher die HPC nach der durchschnittlichen Polymerisation

Anwendung - Besonderheiten

Eine Gelbildung findet nur bei Flüssigkeitenmit einer Temperaturüber 45 °C statt

Seine EU-Zusatzstoffnummer ist E464.

CAS-Nr: 9004-65-3

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