Energieumsatz

Unter dem Energieumsatz oder auch Gesamtumsatz versteht man die Energie, die ein Lebewesen zur Aufrechterhaltung seiner Lebensvorgänge benötigt. Der Energieumsatz berechnet sich aus dem Grundumsatzund dem Leistungs- oder Arbeitsumsatzeines Lebewesens.

Der Energieumsatz kann mittels der Kalorimetriedirekt oder indirekt gemessen werden. Da das direkte Verfahren sehr aufwendig ist wird, besonders bei größeren Lebewesen, wie dem Menschen die indirekte Methode angewandt. Dies ist möglich, da beim Abbau der Nährstoffe Wasser(H₂O), Kohlendioxid(CO₂) und stickstoffhaltigeProdukte entstehen, die gemessen werden können. Aus diesen Messergebnissen lässt sich bei bekannten physiologischen Brennwerten der aufgenommenen Nährstoffe der Energieumsatz berechnen.

Der Energieumsatz unterscheidet sich nicht nur zwischen Artenund innerhalb einer Populationsondern ist auch in einem einzelnen Individuum von der jeweiligen Situation abhängig. Bei Aktivität wird von der Muskulatur mehr Energie umgesetzt als in Ruhe. Außerdem wirken auch äußere Einflüsse auf den Energieumsatz. Beispielsweise benötigt ein Körper bei niedriger oder höherer Umgebungstemperatur mehr Energie um die optimale Körpertemperatur aufrecht zu erhalten. (Siehe auch Thermoregulation)

Innerhalb eines Lebewesens gibt es ebenfalls Unterschiede im Energieumsatz. Beispielsweise ist die Stoffwechselratevon Fettdepots wesentlich geringer als die von Organenwie Herz, Leberoder Nieren.

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