Hüfner-Zahl

Als Hüfner-Zahl wird die Menge an Sauerstoff(O₂) bezeichnet, die von 1 g Hämoglobin(Hb) in vivomaximal gebunden werden kann (Sauerstoffbindungskapazität), nämlich 1,39 ml O₂/g Hb.

Dieser Wert beruht auf dem Umstand, dass ein MolekülHämoglobin vier Moleküle Sauerstoff binden kann. Unter Berücksichtigung des Molvolumensfür ideale Gase(22,4 l) kann somit 1 Mol Hämoglobin 89,6 l Sauerstoff aufnehmen, woraus sich aufgrund der Molekülmassevon Hämoglobin (64500 g) der Wert von 1,39 ml O₂/g Hb ergibt.

Die Hüfner-Zahl geht auf Gustav von Hüfnerzurück, der den Wert jedoch ursprünglich mit 1,34 ml O₂/g Hb festlegte. 1965erfolgte die exakte Bestimmung des Molekulargewichts von Hämoglobin, womit die Hüfner-Zahl auf den aktuellen Wert korrigiert wurde.

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