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Mit Kartoffelschnapspest wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhundertsder gesundheitsschädigende Konsum von Kartoffelschnapsbezeichnet.
Wegen der Einführung der Handels- und Gewerbefreiheit 1874, konnte nun jedermann so viel Alkoholausschenken wie er wollte.
Der minderwertige Kartoffelschnaps wurde in den Kleinbrennereiender schweizerischenAckerbaukantonen hergestellt.
Billiger Schnaps wurde eine Droge. Die Arbeiterklasse benutzte ihn als Nahrungsersatz und als Betäubungsmittel. Erblindung und Tod durch die Fuselölewaren an der Tagesordnung.
Da die Kantonenicht mehr Herr der Lage waren, wurde im Oktober 1885die Bundesverfassung nach einem heftigen Abstimmungskampf angepasst, so dass 1887das erste Alkoholgesetzin Kraft trat.
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