Resveratrol

Resveratrol ist ein in Alkoholund Öl, jedoch nicht in Wasserlösliches Antioxidant, mit nachgewiesener Wirksamkeit gegen Krebszellen. Andere Studienhaben positive Effekte der Substanzbei Krankheitenwie Atherosklerose, Herzkrankheiten, Arthritisund manchen Autoimmunkrankheitenzeigen können. Resveratrol findet sich in einer Anzahl von Pflanzenbzw. pflanzlichen Lebensmitteln, vor allem in Weintrauben, Himbeeren, Maulbeeren, und Erdnüssen. Im Rahmen eines Screening-Programmes des National Cancer Institute, bei dem mehrere tausend Pflanzen auf antikanzerogeneInhaltsstoffe untersucht wurden, hat man Resveratrol in 72 Pflanzenarten gefunden. Besonders vorherrschend ist es in der Haut von roten Weintrauben. In frischem weißen Traubensaft hat man bis zu 200, in rotem bis zu 1100 Mikrogrammder Substanz nachweisen können, in Rotweinsogar Konzentrationen von bis zu über 50 Milligrammpro Liter. Weißweinund Roséenthalten ähnliche Konzentrationen an Resveratrol.

Meist wird nur von "dem" Resveratrol gesprochen, auch wenn es in der Natur in verschiedenen Formen vorkommt: trans- und cis-Resveratrol, sowie deren jeweilige Glucoside, die auch als Piceide bezeichnet werden. Dabei sind die trans-Formen die in der Natur weitaus häufigsten.

Seine Aufgabe in der Natur ist es die Pflanzen in feuchten Perioden vor Pilzinfektionenzu schützen.

Mittlerweile kann man Resveratrol-Präparatein den USAals Nahrungsergänzungsmittelim freien Verkauf erwerben. Auch in Deutschlandist es über bestimmte Internet-shops erhältlich.

Wirkmechanismus bei der Krebsabwehr

Resveratrol hilft bei der Abtötung von Krebszellen, in dem es inhibierend (hemmend) auf die Wirkung eines Proteinseinwirkt, welches für das Überleben von Krebszellen entscheidend ist. Dieses als "NF-kB" (nuclear factor-kappa B) bezeichnete Schlüsselprotein findet sich in den Kernenaller Zellen. Dort ist es verantwortlich für die Aktivierung von Genen, die für das Überleben der Zellen verantwortlich sind. Resveratrol wirkt so auf NF-kB Moleküle ein, dass diese ihre überlebensfördernde Wirkung nicht mehr entfalten können. Dies wiederum leitet bei den betroffenen Krebszellen einen Apoptosegenannten Selbstzerstörungsmechanismus ein.

Forscher hoffen, dass der Einsatz von NF-kB Inhibitorenwie Resveratrol die Wirksamkeit bereits etablierter Therapieansätzegegen Krebs deutlich steigern kann. Allerdings könnte die Wasserunlöslichkeit von Resveratrol noch ein Problem darstellen: möglicherweise kann es vom Körper nicht in ausreichender Menge resorbiert werden und so seine Wirkung gegen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht ausreichend entfalten.

Literatur

• The EMBO Journal, Vol. 23. 2004, No. 12, S. 2369-2380
• Science (275,1997,218)

Weblinks

• bio.com: UIC Researchers Show How Cancer-Preventing Foods Work (engl.)
• bio.com: Compound In Wine Reduces Levels Of Alzheimer's Disease-Causing Peptides (engl.)cs:Resveratrol

en:Resveratrol eo:Resveratrolo nl:Resveratrol pl:Resweratrol pt:Resveratrol zh:???

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