Zellgehalt

Der Zellgehalt ist ein Qualitätskriterium für Milch. Er wird in Zellenje Kubikzentimetergemessen. Bei Tieren mit Euterentzündungsind in erhöhtem Masse Körperzellen in der Milch zu finden, die auch als Milchzellenbezeichnet werden. Ein erhöhter Zellgehalt bewirkt auch eine Erhöhung der elektrischen Leitfähigkeit der Milch. Damit ist es möglich, euterkranke Tiere in automatischen Melksystemen zu erkennen. Eutergesunde Tiere haben einen Zellgehalt bis 100000 zellen pro Kubikzentimeter.

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